五井の天馬

久し振りに天馬の味噌ラーメンを食べました。 インパクトは少し欠けるけど丁寧な仕事のラーメンです。 自家製の味噌と豆板醤とゴマの風味が上手く合わさっていますね。 コーンがたっぷり入ってるのもなんとなく嬉しいです。 冷たいオシボリを出してくれたのも気が利いてていいですね。
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伊達屋

あまり知られていないようだが、市原市内でもかなり上位にランクすると思う。 地鶏やアゴを始めとする真面目なスープは最後まで飲めるスープだ。 ラーメンには麺を楽しむのとスープを楽しむのが有ると思うけど 伊達屋はスープを楽しみながら自家製麺の良さも味わえる店なのだ。 今日も昼時は、常に満席の相席状態で外にも並びが出来ていた。 こ…
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いなかや

今日は昨年の10月にオープンしてから2回目の訪問の いなか屋へ行きました。 自慢のチャーシューとか色々と書いて有りましたっけ ラーメンは濃い醤油味と鶏がらスープの二種類が選べます。 オープンしたばかりの頃に鶏がらを食べましたが、 ガラの量が少なくブシも効いていなくて、海老の味噌汁を薄めたような味わいでした。 …
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