久し振りに天馬の味噌ラーメンを食べました。
インパクトは少し欠けるけど丁寧な仕事のラーメンです。
自家製の味噌と豆板醤とゴマの風味が上手く合わさっていますね。
コーンがたっぷり入ってるのもなんとなく嬉しいです。
冷たいオシボリを出してくれたのも気が利いてていいですね。
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コメント：2
あまり知られていないようだが、市原市内でもかなり上位にランクすると思う。
地鶏やアゴを始めとする真面目なスープは最後まで飲めるスープだ。
ラーメンには麺を楽しむのとスープを楽しむのが有ると思うけど
伊達屋はスープを楽しみながら自家製麺の良さも味わえる店なのだ。
今日も昼時は、常に満席の相席状態で外にも並びが出来ていた。
こ…
今日は昨年の１０月にオープンしてから２回目の訪問の
いなか屋へ行きました。
自慢のチャーシューとか色々と書いて有りましたっけ
ラーメンは濃い醤油味と鶏がらスープの二種類が選べます。
オープンしたばかりの頃に鶏がらを食べましたが、
ガラの量が少なくブシも効いていなくて、海老の味噌汁を薄めたような味わいでした。
…