いなかや

今日は昨年の１０月にオープンしてから２回目の訪問の
いなか屋へ行きました。

自慢のチャーシューとか色々と書いて有りましたっけ
ラーメンは濃い醤油味と鶏がらスープの二種類が選べます。

オープンしたばかりの頃に鶏がらを食べましたが、
ガラの量が少なくブシも効いていなくて、海老の味噌汁を薄めたような味わいでした。

今回は濃い醤油味のラーメンにしましたが、酸味の有る中途半端な竹岡式で、味の素と醤油を混ぜてお湯で割っただけのような味わいでした。

自慢？のチャーシューは醤油で煮ただけで何の工夫もないバラ肉ですね。
オープンから半年過ぎましたが、これで商売が成り立つなら凄いです。

１２時３０分に入店して１３時１０分までマンガを読みながらいましたが、
他の客は一人も来ませんでした。

ちなみに昨年の第一回目の時のレポはコチラ