五井の天馬

久し振りに天馬の味噌ラーメンを食べました。 インパクトは少し欠けるけど丁寧な仕事のラーメンです。 自家製の味噌と豆板醤とゴマの風味が上手く合わさっていますね。 コーンがたっぷり入ってるのもなんとなく嬉しいです。 冷たいオシボリを出してくれたのも気が利いてていいですね。
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伊達屋

あまり知られていないようだが、市原市内でもかなり上位にランクすると思う。 地鶏やアゴを始めとする真面目なスープは最後まで飲めるスープだ。 ラーメンには麺を楽しむのとスープを楽しむのが有ると思うけど 伊達屋はスープを楽しみながら自家製麺の良さも味わえる店なのだ。 今日も昼時は、常に満席の相席状態で外にも並びが出来ていた。 こ…
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いなかや

今日は昨年の10月にオープンしてから2回目の訪問の いなか屋へ行きました。 自慢のチャーシューとか色々と書いて有りましたっけ ラーメンは濃い醤油味と鶏がらスープの二種類が選べます。 オープンしたばかりの頃に鶏がらを食べましたが、 ガラの量が少なくブシも効いていなくて、海老の味噌汁を薄めたような味わいでした。 …
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そして「ちばから」

今日から夜勤が始まるので体力確保の為に近所の「ちばから」へ。 なんでも昨日の夕方のテレビ番組で放送されたとかで開店待ちの列が・・・ 私の前には既に15人くらい並んでいましたよ。 店に入ると奥さんと目が合いました。 軽く微笑んで小さく会釈してくれましたね。 食券販売機にてラーメン700円の食券を購入。 そして待つこと2…
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名店と新店

市原の有名店の一つに「地どり」が有ります。 かつては市内一番だと思っておりましたが 最近はアチコチで言われているように鶏油がしつこく感じてしまいます。 醤油も味噌も塩も鶏油のせいで味の奥行きが感じられず スープは半分以上残してしまいました。 上の画像は塩ラーメンなのですが、塩の良さが出ていませんでした。 …
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安房勝山 住吉飯店 もやし麺

今回は内房安房勝山漁港入口の住吉飯店です。 ここはツーリングマップルにも載っている店でして、もやし麺が有名です。 店に到着して迷わず「もやし麺」税込み735円を注文。 数分後に出て来たのがコレ なんだか凄く多いんですけど・・・ 勝負開始(何の勝負だ?)から20分後無事完食しました。 …
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